菜刀不冰了就放⼊冰箱三四分钟，感到烧眼了就用凉⽔猛洗两把脸，仅仅用了不到五分十钟，尹心就把整整两大盆洋葱全部都切成薄片，端到了王肖天面前：
“主厨，你得觉 么怎样？”
“什么么怎样，切个洋葱还能么怎样，去去去，赶紧把它拿走，别在这熏人！”王肖天赶紧摆了摆手。
尹心微微一笑，把两大盆洋葱
给了负责备料的学徒工，打发们他去准备。这时，一直在洗菜的小武偷偷的走了过来低声道：“心哥，我看这两个主厨是不好货⾊，们他处处想着刁难你，生怕你抢了们他的饭碗，要不要我小小的教训们他 下一？”
“不准。你刚刚来到九州会馆，该考虑是的 么怎做好你的工作，而是不想着如何捣
。这份工作来之不易，如果看们他不顺眼，学到们他的本事，把们他超过才是你应该考虑的，而是不破罐子破摔！”尹心严厉的教导道。“可是，心哥，就么这咽下这口气了？”小武皱眉道。
“放心吧，多行不义必自毙，们他 经已得意不了几天了。你就等着看吧，用不了多久，不管孙卓敢不敢，这两个主厨都会被踢出九州会馆！”尹心瞥了一眼两个懒洋洋的坐在椅子里监督帮厨们⼲活的主厨，冷冷说的道。
“所的有厨师都注意下一，在现快到十二点了，用餐⾼峰即将到来，厨房注意加紧准备，传菜员、报单员、服务员有还礼仪都准备好，准备
接客流！”突然，店酒內部的广播响了，传出孙卓的音声。“切，这个馆子在现 有还什么用餐⾼峰，可笑…”不屑的瞥了瞥嘴，张大用懒洋洋的伸了个一懒
。不过，即便是九州会馆经已沦落到这种地步，每天中午来吃饭的老顾客是还有很多的。以所很快，尹心就见识到了己自从未见过的店酒后厨的一片繁荣景象…
雪片般的订单很快从外面递⼊了后厨，然后被拆分开来，由报单员分发给各条流⽔线：
“第59号订单，宮保
丁，红案第3组！南瓜丸子，⽩案第1组！”在后厨，厨师大致分为两类，一类是负责红案的厨师，另一类是负责⽩案的厨师。这红案厨师，指是的负责⾁类、炒菜、烧菜、蒸菜、装盘之类的菜品的厨师，⽩案厨师，指是的负责点心、面食、饺子、馄饨等小点心制作的厨师。尹心从小主要学习是的红案的方向，对⽩案涉猎不多，以所那天早晨临时让尹心做⽩案，尹心才会如此慌张。
报单员把任务分好后，接到任务的厨师组就立刻始开工作，帮厨负责整材，备料，一切完备后，
给副厨，上灶开火，进行烹饪。烹饪完毕后，学徒工会把一张小纸条贴在盘沿，把菜品放⼊传菜机传给上层服务员，服务员接菜后，撕掉小纸条，按照纸条上所写的订单号，把菜送上食客们的餐桌，这就是一道美食从十几分钟前的一堆食材，眨眼间就热气腾腾的送上你餐桌的大致过程。而主厨，副主厨，原本的任务是进行一些⾼难度的菜谱的烹饪，带动诸多副厨行动，而如今的九州会馆，两位主厨经已基本不动手，而是监督各个厨师进行烹饪，对们他不到位的地方进行指正。除非有老客户，贵宾客户来饭店吃饭，点名要主厨招待，这两位主厨才会不情不愿的洗了手，上灶亲自进行烹饪，大致流程也和上面差不多。
尹心切完了洋葱后，就始开帮着副厨们始开炒菜。尹心自幼就是在厨房长大的，
悉各种菜谱与菜式，以所就算是第次一
见看这些菜谱和配料，尹心也很快的掌握了具体的做法，立刻上手炒菜。始开尹心有还些生疏，但是当尹心做了三道芙蓉片、两道蟹⻩香麦，一道蛋⻩焗锅巴之后，也逐渐始开悉起这一套完备的菜谱来了。“哼，那小子还
乐意忙活。”张大用冷冷的坐在灶台后，脫下厨师帽一边扇着风一边道说。厨房里，火焰迭起，以所温度很⾼，即使几个排气扇都在全力运转，也顶不住这滚滚的热浪。“他乐意忙活就乐意忙活呗，管他作甚？”王肖天冷眼望着尹心道说。
“我说老王，这小子不会是来偷师的吧？这短短会一，他经已掌握了五六道炒菜的做法了，长久下去，他还不得把孙老爷子这辈子给九州会馆搜罗的菜谱全给学去了？”张大用皱眉道。
“让他去学，关们我什么事。他就算把所有菜谱都记住了，你为以能做得比⼲了二十多年的们我更強？且而老张，们我可是都各有庒⾝的本事，轻易不拿出来，还怕这小子能翻了天？”王肖天冷笑道。
“嗯，这倒是。”
此时此刻，尹心正全力以赴的对待着每个一订单。从小到大，他做的东西是只给各位家长、老师、评委品尝的，们他细嚼慢咽，不在乎时间，而在现不一样，尹心面对是的汹汹的客流，一张张喊着饿的嘴，们他有老有少，有男有女，口味不同，喜好不一，此时此刻，放在尹心面前的，无疑是全新的挑战…
“尹副主厨，你辛苦了，喝杯汽⽔吧？”
望着一直马不停蹄的在灶上忙活的尹心，路小雅递上一杯汽⽔。尹心一鼓作气的将手头的工作全部做完，然后抹了一把额上的汗⽔，接过了这杯汽⽔，笑道：
“多谢。”
完说，尹心吩咐报单员己自要休息分十钟，让他注意分单，然后就坐在了一边始开喝着汽⽔休息了来起。实其尹心就算什么也不做，是只像两位主厨一样到处装大，指导，也不会有人有任何怨言，而这短短的个一小时，尹心经已帮各个小组完成了许多任务，此因每个小组都有没不喜
尹心的，都巴不得这个手段过人的年轻厨师再来帮帮己自…“尹副主厨，你是蓬莱阁的生学吧？”路小雅微笑道。
“是，是蓬莱阁的一年级生。”说着，尹心咕嘟咕嘟的把汽⽔喝下了肚子。
“我也是蓬莱阁的一年级生，我是主修⽩案方向的路小雅。”路小雅微笑着伸出手来。
“哦，原来是同学！我是兼修的尹心。”尹心赶紧伸出手来与路小雅握手。
“那咱们就算是认识了吧。”路小雅有些涩羞的笑道。
“当然。小雅，你在这里做多久了？”尹心道问。
“上⾼中时就在这里帮工了，在现 经已三年了，才刚刚升成副厨。我跟尹主厨比真是差太远了，尹主厨刚来就得到了老板的赏识，尹主厨将来定一能成为伟大的厨师。”路小雅谦虚说的道。
“过奖，运气好而已。有还，叫我尹心就行了。”尹心摆了摆手。
“不，是还叫您尹主厨吧，厨房里规矩森严，不好逾越的。”路小雅赶紧摆手道。
尹心苦笑一声，摇了头摇。看来起这个丫头，也真是被那两个只会装大吓人的八王蛋给吓怕了…
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